اوراق الحب

سبعة عشر طريقة تنقص الوزن بدون رجيم

بدون جوع أو إحباط أو أدوية.. هذه 17 طريقة تقدمها لك الدكتورة(ا-س) استشارى السمنة
والنحافة بمعهد التغ... بدون جوع أو إحباط أو أدوية.. هذه 17 طريقة تقدمها لك الدكتورة(ا-س) استشارى السمنة والنحافة بمعهد التغذية بالقصر العينى لإنقاص الوزنك بعيدا عن الحرمان: عندما تشعر بالجوع بين الوجبات ، امضغ الكرفس لأنه يحرق الكثير من السعرات ، أو تناول بعض الفاكهة الطازجة احرص على تناول ثلاث وجبات يوميا في نفس الوقت ، ولاتهمل وجبة الإفطار لأنها تزيد من معدل حرق السعرات حاول الوقوف أثناء التحدث على الهاتف أو مشاهدة التلفاز أن تتحكم بالجهاز دون استعمال جهاز التحكم عن بعد . استخدم الدرج بدلا من المصعد الكهربائي كلما استطعت.
ابعد عن ذهنك فكرة أن التدخين ينقص الوزن إذا كنت مدخن أقلع فورا عن التدخين ومارس رياضة خفيفة وستلاحظ الفرق في قوامك وبشرتك. لا تستخدم السكر ، أو استبدل السكر المصنع بسكر الفاكهة. استخدم بدائل الحليب والجبن قليلة الدسم. إذا كنت ممن يعشقون مشروب الشوكولاته أو الكاكاو قم بشراء النوع الذي لا يحتوي على سكر أو مواد اضافية. احذر من الأطعمة المعلبة لأنها تحتوي على كثير من السعرات ، كما أن الصوديوم المستخدم في عملية حفظ هذه الأطعمة يعرقل عملية الهضم مما يسبب السمنة. لا تتناول المعكرونة أو الأرز إلا مرة كل أسبوعين ويفضل استبدالها بالنوع المصنوع من البر الأسمر. تعود على تناول الخبز الأسمر ، واختار النوع المحتوي على النخالة التي تساعد في عملية الهضم. لا تأكل إلا المكسرات الطبيعية غير المملحة. انتظر على الأقل ثلاث ساعات عند الانتقال من وجبة لأخرى. لا تكثر من الملح لأنه يخزن السوائل في الجسم فيزيد الوزن. اشرب من 6 إلى 10 أكواب من الماء يوميا فهي تغسل الجسم من السموم والدهون. ابدأ دائما بتناول السلطات الخضراء. احذر الشوربات التي تحتوي على كريما.

أساس الرجيم الناجح

عزيزتي حواء .. إن إتباعك لنظام غذائي قاسِ ليس بالضرورة أن يوصلك لنتيجة ممتازة في عملية الرجيم ، وذلك... عزيزتي حواء .. إن إتباعك لنظام غذائي قاسِ ليس بالضرورة أن يوصلك لنتيجة ممتازة في عملية الرجيم ، وذلك إذاِ لم تكوني على علم كافٍ بأسس الرجيم الناجح .



ويفيد خبراء التغذية، بأن عدم النوم بشكل كافٍ يجعل الجسم يبدأ في البحث عن طرق أخرى لإيجاد الطاقة،‏ أهمها تناول المزيد من الطعام بغرض البقاء مستيقظاً‏، لذلك يجب النوم يومياً من سبع إلى تسع ساعات ليلاً‏.

ويشير الخبراء إلى أن الاعتقاد السائد من قبل الكثيرات بأنهن إذا قيدن أنفسهن بنظام غدائي صارم، بدون ممارسة الرياضة، سيفقدن وزنهن، ولكن الحقيقة هي أنه لابد من ممارسة الرياضة بجانب النظام الغذائي لكي يتخلص الجسم من الوزن الزائد عنه‏.

وينصح الخبراء كل من يرغبن في إنقاص أوزانهن بعدم اعتبار الطعام عدواً لنا وأن نتناوله بطريقة صحية، لأن الهدف من فقدان الوزن هو الحصول على جسم صحي‏، بالإضافة إلى عدم التخلي عن الوجبات الرئيسية، لأنه دون وقود لن يعمل الجسم بشكل جيد وبالتالي تكون عملية حرق الدهون بطيئة‏.

أفضل وسائل التخسيس

تنوعت واختلفت أساليب ووسائل التخسيس، منها ما أثبت فعاليته ونجاحه، ومنها ما أثبت فشله، بل وخطورته.. ب... تنوعت واختلفت أساليب ووسائل التخسيس، منها ما أثبت فعاليته ونجاحه، ومنها ما أثبت فشله، بل وخطورته.. بحث المرأة الدائم عن الرشاقة يجعلها تجازف وتجرب طرق عديدة آملة أن تجدي نفعاً.. وقد تجد هذا النفع ولكن بشكل مؤقت.


الرجيم الناجح هو ذلك الذي يثبت نجاحه مع الوقت وليس ذو المفعول السريع والذي ترغب فيه كثير من السيدات، لذا فإن على المرأة أن تعرف أن قوة الإرادة والتحلي بالصبر من أهم العوامل المساعدة على النجاح في أي برنامج تخسيس تود القيام به، ومن ثم اختيار برنامج يتوفر فيه الغذاء الصحي والمتوازن لئلا ينعكس سلباً على صحتها وعلى النتائج المرجوة من إتباع هذا الرجيم.

يرى الدكتور رمزي عبد الرحيم أبو عيانة أن أفضل وسيلة للتخسيس هي الألياف الغذائية حيث يقول: إن الألياف الغذائية هي الألياف الطبيعية الموجودة في بعض الأطعمة النباتية وبتركيزات عالية، والتي تحتوي على مجموعة النشويات المعقدة، وبذلك فهي ليست مصدراً للسعرات الحرارية لدى الإنسان، ولكون الأنزيمات الهضمية للجسم البشري لا تستطيع تفتيت الروابط التي تربط وحدات السكر بالألياف عن بعضها البعض، لذلك فإن الألياف لا تضيف سعرات حرارية إلى الغذاء ولا يمكن تحويلها إلى جلوكوز، وعليه تكون الألياف هي الأنسب دائماً لنظام التخسيس فعال كونها تشعر بالشبع دون أن تضيف أي سعرات حرارية.


ويتابع د أبو عيانة:عند الحديث عن الألياف الغذائية علينا أن نتذكر طبق السلطة الذي يقدم على موائدنا خاصة عند وجبتي الغذاء والعشاء، ولكن للأسف الشديد أن الكثير منا يتجاهله، ويبدأ وجبته بتناول الأرز واللحوم وغيرها من الأغذية الأخرى ويترك طبق السلطة دون تناوله، علماً بأن أصول التغذية الصحية هي أن يبدأ بتناول السلطة ليعطي جسمه الاحتياج اليومي من الألياف، وكذلك لتحد من كمية الطعام المتناول من الأغذية الأخرى مما يقلل من السعرات الحرارية وبالتالي يحد من السمنة،حيث يطلق على الأغذية ذات الألياف الغذائية العالية بالمواد المالئة، وهي تعني أنها تملأ البطن فلا تترك مجالاً للأغذية الأخرى.


أنواع الألياف الغذائية:

تتعدد أنواع الألياف الغذائية وتتنوع فاعليتها ، ومن هذه الأنواع:

- ألياف غير ذائبة: (سيليولوز، هيمي، سيليولوز ولجنين) وهي المكونات الرئيسة للنباتات التي نستهلكها حيث يدخل السليلوز في تركيب الجدار الخلوي، وهذه المركبات صلبة وغير ذائبة في الماء، وتكمن أهمية الألياف غير الذائبة في طرد الفضلات من الجسم وتوجد هذه المجموعة من الألياف في الحبوب الكاملة مثل حبة القمح الكاملة والحمص.

- ألياف ذائبة: وهي ( صموغ ومواد هلامية وبكتنيات) حيث يدخل البكتين أيضاً في تركيب جدار الخلية أو كمادة رابطة بين الخلايا وكذلك الصموغ، كما توجد الصموغ أيضاً بين الخلايا أو في جدار الخلية وتكمن أهمية هذه الألياف في خفض مستوى كوليسترول الدم، وتوجد هذه المجموعة من الألياف في الفواكه والخضروات والبقول الجافة..

وتحتوي القشرة الخارجية للحبوب على كميات كبيرة من السليلوز، وتعتمد كمية الألياف في النباتات على نضجها حيث تزداد كلما ازداد نضج النبات.


مصادر الألياف الغذائية:

توجد الألياف الغذائية في كل من : الفواكه، الخضروات، البقوليات، والحبوب

فعلى سبيل المثال لا الحصر كل 100 جرام منالمشمش المجففيوجد فيه 24 جم من الألياف، وفي الطازج 3، في جوز الهند المبشور يوجد 24 جم، وفي البطيخ 5 جم وفي الموز 3 والتفاح 2 وفي البلح الجاف 3.7 والتوت 2.4.

أما في الخضروات ففي 100 جرام منالخرشوف مثلاًيوجد 18.2 من الألياف، وفي البطاطس 12، الجزر 3والطماطم 1.5 الملفوف 1.5

في البقوليات مثلاًالفول 4، الحمص 2، العدس 12، الترمس 7.2 أما الثوم فيوجد في 100 جرام منه 30.3 جم من الألياف.

وفي الحبوب في نخالة القمح 27، دقيق الأسمر 8 والأرز 0.5.


ويبين الدكتور أبو عيانة أن الاحتياجات اليوميةالموصى بها من الألياف الغذائية للإنسان هي من 20- 30 جرام يومياً، وللأسف أن هذا لا يتحقق في كثير من وجباتنا الغذائية وربما يعود ذلك إلى

انخفاض كمية الأغذية الغنية بالألياف في وجباتنا

قلة الوعي الغذائي بأهمية هذه الألياف حيث يعتقد البعض أن لا فائدة من الأليافوأنها مجرد مادة مالئة ويمكن الاستغناء عنها معللين أن البقايا النباتية الليفية بعد العصر أو نقع الفواكه والخضار في الماء تكون قاسية لا طعم لها وغير قابلة للذوبان في الماء وتخرج مع براز الإنسان لو تناولها كما هي لذا فضل الكثيرون تناول عصير الفواكه بدل من أكل الفاكهة كما هي .


أهمية الألياف الغذائية

توصل الأطباء وعلماء التغذية من خلال دراساتهم وأبحاثهم إلى أن:

1-توفر الألياف الغذائية في الطعام يخفف من الإصابة بالعديد من الأمراض بإذن الله ويعتبر عامل وقاية مهم للجسم.

2- يجعل البشرة أكثر تألقاً وجمالاً؛ حيث ثبت التأثير الفعال للألياف الغذائية على إضفاء الجمال والشباب على بشرة اللذين يواظبون على تناولها.

3- يحافظ على رشاقة الجسم وتناسقه حيث أنها مواد مالئة تشعر الإنسان بالشبع عند تناولها ولا تترك مجالاً للأغذية الأخرى.